(Coriandrum sativum) würzt Blattsalate, Eintöpfe und Suppen, außerdem Tomaten- und Currygerichte. Vorsicht bei der Dosierung: Koriander schmeckt leicht scharf und bitter. Das frische Grün riecht etwas unangenehm, können Sie aber wie Petersilie verwenden und hilft bei Magen- und Darmbeschwerden. Für Tee wird Koriandersamen verwendet.
