(Mentha spicata) ist sehr vielseitig: Minze passt gut zu Süßspeisen. Die leuchtend grünen Blätter eignen sich hervorragend als Garnierung. Minze würzt Lamm-, Hühnchen- und Hackfleischgerichte. Frische Minze, als Tee gekocht, ist beliebt, um Erkältungsbeschwerden zu lindern.
